As portas do novorestaurante Ao Carvão abriram-se no passado dia 14 de fevereiro. Trata-se de um investimento que traz a Espinho um novo conceito, com base em carne grelhada em fogareiro a carvão e que criou mais 20 novos postos de trabalho. Uma ideia do brasileiro Cristiano Almeida que pretende ser diferenciadora da oferta gastronómica que já existe em Espinho, voltada, essencialmente para o peixe.
O espaço já era visível há algum tempo, mas só recentemente abriu as portas. “Foi um projeto que se alongou bastante no tempo”, reconhece o gerente do restaurante, Alfredo Santos, dando nota de que agora está aberto ao público, “com uma equipa jovem”.
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