Talho Ângelo Valente é um daqueles estabelecimentos que resistem ao tempo e às mudanças de hábitos, afirmando-se pela relação próxima com quem entra todos os dias pela porta. Localizado em Silvalde, o talho aproxima-se dos 48 anos de atividade, um percurso iniciado a 13 de junho de 1978.
Apesar de não ter sido criado de raiz, o espaço rapidamente passou a ter a marca pessoal de Ângelo Valente. O talho já existia quando decidiu avançar para o negócio, adquirido através de um trespasse. “Já era um talho antigo, muito antigo até, estava tudo velho. Depois fui restaurando, arranjando umas coisinhas, melhorando aos poucos”, recorda o proprietário.
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