Abriu portas pela primeira vez em 1985 e, quase 40 anos depois, a essência mantém-se. A Francesinha é a rainha da mesa, o prato mais requisitado e a especialidade mais desejada do restaurante Mar Doce, localizado na rua 4.
Durante a semana ou ao fim de semana, os pedidos chegam, uns atrás dos outros, fazendo com que Helena Valente, Maria Helena e Bruno Guimarães se organizem para que nada falhe. O primeiro passo é a preparação do molho, hoje entregue a Helena, mas criado pela mãe, pouco tempo depois do arranque do negócio.
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